Chaotian sušené papričky 30 g
Čínská kuchyně s sebou přináší velmi specifické, pálivo-kyselé chuti. Pokud sis je zamiloval a chceš je dostat i na svůj talíř z pohodlí domova, pak se seznam s touto papričkou. Tvá jídla a omáčky dostanou potřebný říz a současně v nich ucítíš tolik oblíbený, exoticky kyselý element.
SHU pálivost | 23 000 | ||
Země původu | Čína | ||
Pálivost |
|
Cena vč. DPH: | 24 Kč |
Chaotian sušené papričky 30 g
Vzhled
papričky jsou výrazně červené barvy, mají podlouhlý tvar a dosahují délky okolo 6 cm
Chuť a vůně
jemně nasládlá, kyselo-pálivá chuť s tóny citrusových plodů
Pálivost
25 000 SHU
Použití v kuchyni
Paprička Chaotian je základní ingrediencí čínské kuchyně. Právě pro ni je totiž charakteristická chuť pálivých a kyselých elementů. Chilli, limeta, citrónová tráva – přesně tyto ingredience jsou zde důležité. Chaotian je v sobě kombinuje všechny. Proto je výsledný chuťový efekt dokonalý.
Hodí se k masu, zelenině i do polévek. Nerozhoduje ani příprava samotného pokrmu. Jediné na čem záleží je, jestli u tohoto jídla chceš docílit pálivo-kyselé exotické chuti. Pokud se chystáš na přípravu ryb, rozhodně Chaotian neopomeň. Dokáže totiž rybu částečně zbavit jejího charakteristického odéru.
V případě, že si tuto chuť zamiluješ, doporučujeme papričky na pár dní naložit do oleje nebo medu. Získáš tak zcela novou dochucovací ingredienci. Pamatuj ale, že čím déle necháš papričku macerovat, tím silnější chuť bude.
Země původu
Čína
Tváří tvář k nebi
Pokud miluješ čínskou kuchyni a o této papričce jsi doposud neslyšel, může za to zřejmě skutečnost, že má více názvů a ty ji znáš pod zcela jiným označením. Mezi ně patří Chao Tian Jiao nebo Facing Heaven Chilli. První název je odvozen od města výskytu, druhý pak vystihuje skutečnost, že papričky na keřích rostou směrem nahoru, jako by se natahovaly směrem k obloze.
Složení
100% Chaotian chilli papričky
Hmotnost
30 g